LÆKKERT OKSEKØD FRA SKOTSK HØJLANDSKVÆG

VI SLAGTER LØBENDE VORES SKOTSK HØJLANDSKVÆG

ER DU INTERESSERET?:

Du kan skrive dig på interesselisten og få besked, når der er en ny slagtning i kalenderen. Skriv en email tilgravlevkoed@gmail.com eller ring til Jacob på tlf. 60197742

UDSKÆRINGER:

Kreaturerne parters og sælges almindeligvis i kvarte, der har en krogvægt på ca. 25-45 kg.

En kvart består af følgende stykker:

Stykke (Velegnet til)	Stykke (Velegnet til)
Mørbrad (steg / medaljoner)	Tyksteg (Roastbeef eller Steaks)
Tyndsteg (Steg eller steaks)	Skanker (Osso Buco)
Filet (Højrebssteg, Entre Côtes eller rib eyes)	Lårtunge (Bankekød eller Salt kød)
Inderlår (Roastbeef, Wiener Snitzler eller Stroganoff)	Tykkam (simrekød)
Klump (Gullasch)	Bov (simrekød el. som Osso Buco)
Yderlår (Gl. dags oksesteg / benløse fugle / gullasch)	Hakket kød (hakkebøffer, div fars-retter)
Culotte (steg)	Ben (suppeben)
Cuvette (steg)

Alle stykkerne er puttet i poser hvorpå der er skrevet, hvad den enkelte pose indeholder.

Men det er også muligt bare at købe vores lækre hakkede kød eller enkelte stykker.

Ved køb at hakket kød eller enkelte stykker, er en min bestilling på 5 kg.

PRIS:

En parteret kvart: 90 kr/kg (krogvægt)g
Hakket kød: 105 kr/kg (faktisk vægt)
Enkelte stykker: Se oversigt og priser længere nede på siden.

Stykke	Velegnet til	Også velegnet til	kr/kg ved køb af enkelte stykker
Mørbrad	Hel	Medaljoner	320
Tyndsteg	Hel uden ben	Steaks /Engelske bøffer	230
Højreb	Hel uden ben	Steaks /Engelske bøffer	230
Filet	Hel uden ben	Entre Côtes og Rib Eyes	250
Inderlår	Wienersnitzler	Stroganoff	230
Klump	Gullash		160
Yderlår	Gl. Daws oksteg	Gullash	200
Culotte*	Steg		230
Cuvette*	Steg		160
Tyksteg*	Roastbeef og Steaks		180
Lårtunge	Salt kød	Hakket kød	100
Osso Buco	Osso Buco		100
Bov	Simrekød	Chili Con Carne	100
Ben	Suppeben	Til hunden	30

BESTILLING KAN SENDES TIL:

gravlevkoed@gmail.com / tlf. 60197742

100% ØKOLOGISK

Næsten

co2 NEUTRALT

GRAVLEV KØD

V/ Jacob Foldager

Gravlevvej 28, Gravlev

9520 Skørping

Tlf.: 60197742

E-mail: gravlevkoed@gmail.com

Bedriften har modtaget tilskud til Pleje af græs- og naturarealer. Formålet med tilskuddet er at bidrage til at beskytte og forbedre biotopforholdene og biodiversiteten i de prioriterede områder. Tilskuddet har medført, at bedriftens græs- og naturarealer er blevet plejet med afgræsning eller med slæt og dermed er der sikret en god naturpleje af arealerne.

Bedriften har modtaget Økologisk Arealtilskud til at omlægge og drive bedriftens landbrugsarealer økologisk.

Formålet med tilskuddet er at øge det økologiske areal i Danmark og derved opnå en række fordele for miljøet og biodiversitet.

Tilskuddet har medført, at bedriften har været i stand til at opretholde en økologisk jordbrugsproduktion på bedriftens landbrugsarealer og sælge økologisk producerede fødevarer.

GRAVLEV KØD V/ JACOB FOLDAGER